2017-10-31
秋焉。

いよいよ11月。
もうすぐ秋も終わりですね。
食材も秋食材から冬食材へ。
秋刀魚、栗、きのこなどから市場もカニ、フグ、イクラ、白子などなど冬の訪れを日々感じています。

食材を通して季節を感じることが一番いいと思います。
食べなければ人は生きていけないですからね。

中庄商店としては11月15日からいよいよ狩猟シーズン
が到来します。
イノシシ、鹿、鴨、クマ、などなどたくさんの野生鳥獣が
入荷してきます。

多くの猟師さんにお世話になり、たくさんのお客様へ
ジビエの素晴らしさを伝えていけたらいいなと思っております。

では本日も頑張りましょう!

菊川

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